Máquina para prolongar el tiempo de conservación de los alimentos manteniendo intactas sus características organolépticas y evitando la proliferación bacteriana a bajas temperaturas. Carcasa y bol interior de acero inoxidable AISI 304 – bol interior con esquinas redondeadas – tapa en plexiglás – apertura automática de la tapa al final del ciclo – panel de control LCD con 20 programas que se pueden memorizar – función de limpieza del aceite en la bomba y “soft air” de serie – soldadura con pistónes y barra de sellado extraíble y sin cables – equipada para la inyección del gas inerte – bomba BUSH (hecha en Alemania) – funciones de “step vac” y “extra vac” incluidas. Modelos de mostrador.
Máquina para prolongar el tiempo de conservación de los alimentos manteniendo intactas sus características organolépticas y evitando la proliferación bacteriana a bajas temperaturas. Carcasa y bol interior de acero inoxidable AISI 304 – bol interior con esquinas redondeadas – tapa en plexiglás – apertura automática de la tapa al final del ciclo – panel de control monoprograma con posibilidad de regular el vacío y la soldadura – barra de sellado de membrana – bomba de baño de aceite DVP.
Máquina para prolongar el tiempo de conservación de los alimentos manteniendo sus características organolépticas. Através del uso de bolsas o contenedores especiales se produce un nivel de vacío que impide la proliferación bacteriana a baja temperatura. Carcasa de acero inoxidable AISI 304 – bomba a seco en el modelo BAR400 – panel de control digital para regular el tiempo de soldadura y de vacío – start automático al bajar la barra superior – apertura automática de la barra al final del ciclo. Todas las envasadoras al vacío pueden hacer vacío en bolsas o contendores con tapas específicas para el uso.
Máquina para termosellar los alimentos en bandejas, para que mantengan su fragancia y sabor. Máquinas de acero inoxidable AISI 304, con placa de sellado interior para evitar quemaduras, arrastre automático del film sin ninguna ayuda manual, control electrónico de la temperatura de soldadura para sellar perfecta-mente las bandejas – no están equipados con un molde estándar, puede elegir uno del catálogo. Bandejas disponibles a petición. El modelo TSAVG puede crear el vacío en el interior de la bandeja y además, añadiendo gas inerte (mezcla de nitrógeno y dióxido de carbono) se pueden extender los tiempos de conservación de los alimentos – de 5 a 10 ciclos de trabajo al minuto.
Máquina de cocción al vacío de baja temperatura (sous-vide). Cuadro de mandos con 5 programas de cocción – display para la visualización de la temperatura del agua, sonda y temporizador – bloqueo de la máquina en caso de ausencia de agua – sensor de temperatura con delta de 0,1 °C – precisión de tratamiento +/- 0,3 °C. El modelo SV25 está equipado con cuerpo y cuba en acero inoxidable y válvula de descarga con válvula de seguridad. El modelo SV25 alcanza los 70°C en unos 50′.
Máquina de cocción al vacío de baja temperatura (sous-vide). Cuadro de mandos con 5 programas de cocción – display para la visualización de la temperatura del agua, sonda y temporizador – bloqueo de la máquina en caso de ausencia de agua – sensor de temperatura con delta de 0,1 °C – precisión de tratamiento +/- 0,3 °C. El modelo RH50 en unos 25′. Accesorios: Sonda al corazón.
Máquina de cocción al vacío de baja temperatura (sous-vide). Cuadro de mandos con 5 programas de cocción – display para la visualización de la temperatura del agua, sonda y temporizador – bloqueo de la máquina en caso de ausencia de agua – sensor de temperatura con delta de 0,1 °C – precisión de tratamiento +/- 0,3 °C. El modelo SV25 está equipado con cuerpo y cuba en acero inoxidable y válvula de descarga con válvula de seguridad. El modelo SV25 alcanza los 70°C en unos 50′.
La línea Idea incluye todas las ventajas de la tecnología Orved: sensor de vacío absoluto para un vacío perfecto en todas las circunstancias, cámara de vacío hidroformada para una calidad duradera y facilidad de limpieza, sellado eléctrico para sellado múltiple de bolsas de vacío superpuestas.
Gracias a sus sensores internos, las máquinas de envasado de la línea idea, pueden garantizar un vacío perfecto en cualquier condición con cualquier tipo de producto, alimentos o no alimentos o líquidos.
El panel de control digital incluye una memoria de 10 programas de vacío, con la posibilidad en Idea 31 e Idea 41 de agregar gas (opcional) o realizar un programa de desaireación (Degas) para crear ciclos de vacío especiales para las necesidades de cada cliente.
La cámara robusta con bordes redondeados permite una fácil limpieza después del uso.
Armario abatidore de temperatura:
TEMPERATURA DE
TRABAJO + 90 ° C / + 3 ° C + 90 ° C / -18 ° CREFRIGERACIÓN ventilada
DIMENSIONES INTERNO: 700 x 687 x 1090 (h) mm
Práctico kit de envasado al vacío para máquinas de vacío, diseñado para facilitar la elección de la bolsa de vacío adecuada tanto para el almacenamiento como para la cocción, en función del tipo y tamaño del producto a almacenar.
