“Después de haber implementado el “sous-vide”, hemos creciendo de 30% nuestra cifras de venta y utilidad, nuestras perdidas pasaron a menos de 0.5%. Ademas de esas cifras excepcionales, hemos ganado tiempo, eso es inestimable!”

“Estaba escéptico al principio ya que tantas promesas se presentaban. Al final, todo era verdad, y fue la mejor capacitación que pude atender para mejorar mis procesos y la calidad de mis platos.”

“La cocción al vacío a revolucionado mi restaurante, para la gran satisfacción de mis clientes y nuestros colaboradores.”